吃对食物降低记忆力衰退风险

美国心脏协会指出,研究发现坚持地中海的饮食的人比没有遵守者在认知能力更好,正确饮食还能降低阿兹海默症。美国加州大学旧金山分校的神经精神病学和流行病学教授Kristine Yaffe说,开展大脑之旅永远不嫌晚。

专注于饮食,可以保持头脑敏锐并减少严重记忆力减退的风险。饮食和生活方式可以影响大脑的功能和认知思维能力,美国心脏协会指出,研究发现坚持地中海的饮食的人比没有遵守者在认知能力更好,正确饮食还能降低阿兹海默症。美国加州大学旧金山分校的神经精神病学和流行病学教授Kristine Yaffe说,开展大脑之旅永远不嫌晚。

食物与脑力息息相关地中海饮食能降低阿兹海默症

根据美国心脏协会网站,每天吃进肚子的食物,会对大脑思考、记忆力和处理讯息的能力有影响。有研究显示,在3400名18~30岁的25年研究中发现,高血压、高血糖和胆固醇略高的人,在40~50多岁时,往往有较低的认知、思考和推理能力,代表平日饮食影响大脑功能。

对此,根据《NBC》报导发现,有坚持地中海饮食的人,在认知测验上比没有遵守地中海的饮食患者来得更好,代表遵循饮食建议的人能有效提升脑力。这份研究还进一步将饮食方式与阿兹海默症的风险降低联系在一起,即使没有严格遵守地中海饮食的患者,也能有明显助益。

补充优化大脑食物记住7项饮食摄取建议

根据《美国心脏协会》,Kristine Yaffe说,开展大脑之旅永远都不嫌晚,想要保持大脑敏锐,美国心脏协会有以下饮食建议:

1. 摄取各种类别的营养食品

2. 限制盐的摄取量、甜品、含糖饮料、饱和脂肪、反式脂肪、钠和红肉

3. 多吃水果、蔬菜和富含膳食纤维的全谷物

4. 食用低脂(1%)和无脂(脱脂)乳制品

5. 吃去皮的家禽类和鱼类

6. 吃坚果和豆类

7. 控制酒量

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